笠庄 | お店のミカタ

【日記】木津川花火大会　【和牛専門　焼肉　すき焼き　しゃぶしゃぶ　ステーキ】精肉店＆レストラン

Tue, 21 Jul 2015 13:12:50 +0900

来週に迫った木津川花火大会会場に

今年も料理長の出張屋台を出店いたします。

気になるメニューはランチのテッパンメニューである

和牛のスタミナ炒めと

特選ビーフコロッケが決定したようです。

花火が打ち上がるまでの空き時間にがっつり食事

夕方のオヤツビールの

お供なんかでご利用いただけると幸いです。

黒毛和牛専門店　笠庄
1Ｆ　精肉店
2Ｆ　お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012
http://nadai-kasasho.com/

JR奈良線木津駅徒歩5分　和牛専門店
京都駅・東福寺駅・稲荷駅・ＪＲ藤森駅・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅・黄檗駅・宇治駅・ＪＲ小倉駅・新田駅・城陽駅・長池駅・山城青谷駅・山城多賀駅・玉水駅・棚倉駅・上狛駅・木津駅・平城山駅・奈良駅

【お知らせ】職業体験！　京都・木津川市　和牛専門店【笠庄】　奈良市車10分

Mon, 06 Jul 2015 14:29:09 +0900

職業体験！　京都・木津川市　和牛専門店【笠庄】　奈良市車10分

【日記】職業体験！　京都・木津川市　和牛専門店【笠庄】　奈良市車10分

Mon, 06 Jul 2015 14:28:53 +0900

木・金曜にかけて地元の中学生が

職場体験に来てくれていました。

折角の機会なので、京都中央市場での

セリの様子も見学もしてもらいました。

ちょっと心配だったのですが、

次々に流れていく枝肉が珍しいのか

興味深そうに質問を交えながら見学してくれてました。

お互いに緊張しながらの２日間でしたが、

旺盛な好奇心からハッとするような沢山の質問を貰いって大いに参考になりました。

目の前でバンバンお肉が飛び交えば興味も出てくるんでしょうか？ランチ営業中に漂うお肉の焼ける薫りに空腹ＫＯされて勤務停止状態になってたのはご愛嬌だったでしょうか？

自分が中２の時って全然知らんオッサンに２日も付き合えたかなー？
黒毛和牛専門店　笠庄
1Ｆ　精肉店
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【お知らせ】笠庄からちょっとした贅沢！！一枚切りの大判焼肉　【京都木津市・奈良市】

Fri, 03 Jul 2015 14:18:34 +0900

笠庄からちょっとした贅沢！！一枚切りの大判焼肉　【京都木津市・奈良市】

【日記】笠庄からちょっとした贅沢！！一枚切りの大判焼肉　【京都木津市・奈良市】

Fri, 03 Jul 2015 14:18:20 +0900

今日から７月ですね。今年ももう半分が終わりました・・・・。
早っ！夏を目前にしたこの時期にちょっと
変わった焼肉用のお肉を用意してみました♪
ちょっと写り込みがアレですが・・・
一枚切りの大判焼肉を作ってみました。
写真は８００円のウデになります。
お父さんやのご褒美に豪快に１枚齧り付いてもらってもヨシ！
ご家族でシェアされるもヨシ♪ 御用命があればカットしたします。１枚あたり２００～２３０ｇくらいになります。後、豚肉の焼き肉用も２８０円で用意いたしました。暑い夏のお供にヨロシクお願いします。後は・・・今年の夏の天候だけが心配です。

黒毛和牛専門店　
笠庄 1Ｆ　精肉店
2Ｆ　お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
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奈良市から車で10分です。奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、川上村、東吉野村）

【日記】なかなか無い事です。【和牛専門店・お食事処】（奈良からも沢山ご来店）

Thu, 11 Jun 2015 14:00:37 +0900

今日は中薗さんトコロの牝牛をＧＥＴしたんですが、

その血統が父・祖父・曽祖父に至るまで

先週にＧＥＴしたお肉と一緒でした。

この中の１つの血統は意識して追いかけてるし、

人気のある血統なのである程度は被るんですが、

全部が一致するのはナカナカ記憶にありませんねぇ。

格付けもＡ５　ＢＭＳ９と丸被りでした。

去勢と牝で味がどう違うのか？

個人的に再確認しておきましょ♪

追いかけてる血統は当店のちょっと分りづらい場所に

ある出荷者ポスターを見ていただくと丸分りだと思います。

黒毛和牛専門店　笠庄

1Ｆ　精肉店
2Ｆ　お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
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奈良市から車で10分です。
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【お知らせ】【お食事処・精肉販売・すき焼き】一抹の寂しさ（奈良・京都　木津市　奈良市）

Mon, 18 May 2015 11:23:20 +0900

【お食事処・精肉販売・すき焼き】一抹の寂しさ（奈良・京都　木津市　奈良市）

【日記】【お食事処・精肉販売・すき焼き】一抹の寂しさ（奈良・京都　木津市　奈良市）

Mon, 18 May 2015 11:23:09 +0900

長年、ドラえもんの中の人を務めておられた

大山のぶ代さんが認知症に罹患されていたという

ニュースが大々的に取り上げられてましたね。

僕ら夫妻はドラえもん好きで、

特に嫁様はドラえもんの声変わりにショックを受けて

寝込んだくらい大山さんの大ファンなんです。

落ち込んだ様子で

「あの人、もうドラえもん出来ないんかな？」と、言ってました。

キャスト変更からけっこうな年月経ったと思うんですが、

いまだ先代の復帰を諦めてなかったみたいです。

そう言えば、幼少時にはドラえもんのような風体と

頼り甲斐だった、我が家のマサえもん（母）も

すっかり年齢を重ねてしまいました。

あれ程あった迫力と圧力はすっかりシオシオになってしまい、

一抹の寂しさを感じております。

ドラえもんもマサえもんも次の子供たちに送っていく

時期なんですよね・・・きっとｗ

黒毛和牛専門店　笠庄
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JR奈良線木津駅徒歩5分　和牛専門店
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【お知らせ】それでも充分・・・　　黒毛和牛専門の精肉＆お食事処　京都府木津川市　名代笠庄

Tue, 12 May 2015 14:53:08 +0900

それでも充分・・・　　黒毛和牛専門の精肉＆お食事処　京都府木津川市　名代笠庄

【日記】それでも充分・・・　　黒毛和牛専門の精肉＆お食事処　京都府木津川市　名代笠庄

Tue, 12 May 2015 14:52:58 +0900

昨日は母の日でしたね。

毎年の事なのでプレゼントのアイデアが枯渇してしまって、

いつも生みの苦しみを味わっております。

毎年同じモノでいいのかしら？

けど、それだと芸が無いような・・・・・。

話は変わって、今日は久しぶりに出水地区の

個性的な農家さんのお肉を入手いたしました。

昨今の肥育トレンドは牛の早熟化なんですが、

この方は真逆の超長期肥育で有名な人なんです。

それでも、熱狂的なファンの先輩に言わせたら

「最近は牛が若くなった。」そうなんです。

それでも生後33か月なら充分すぎる月齢だと思うんですが・・・。

そんなＡ５　ＢＭＳ１０お肉は今週末に入庫予定です。

とりあえず、早く試食してみたいものです。

黒毛和牛専門店　笠庄
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JR奈良線木津駅徒歩5分　和牛専門店
奈良からも沢山のお客様がご来店

京都駅・東福寺駅・稲荷駅・ＪＲ藤森駅・桃山駅・六地蔵駅・木幡駅・黄檗駅・宇治駅・ＪＲ小倉駅・新田駅・城陽駅・長池駅・山城青谷駅・山城多賀駅・玉水駅・棚倉駅・上狛駅・木津駅・平城山駅・奈良駅

【お知らせ】嬉しい断末魔の悲鳴！（京都府木津市　人気の和牛専門店）精肉＆レストラン

Thu, 07 May 2015 17:59:42 +0900

嬉しい断末魔の悲鳴！（京都府木津市　人気の和牛専門店）精肉＆レストラン

【日記】嬉しい断末魔の悲鳴！（京都府木津市　人気の和牛専門店）精肉＆レストラン

Thu, 07 May 2015 17:59:30 +0900

この連休中に沢山のお客様にご来店いただいて

誠にありがとうございます。

天候にも恵まれ焼肉用のお肉に沢山の

ご注文をいただいておりますが、

俗にいう希少部位と呼ばれるカイノミなど

一部のお肉が非常に品薄になって

ご迷惑をお掛けしてしまってます。

懸念していた事なんですが・・・

ここが１頭買いのジレンマでもあります。

品質をとるか？数量をとるか？はここ最近の

大きな悩み処だったりします。

今度から2頭買い？？いやいやそれは・・・・まだまだ先の話でorz

黒毛和牛専門店　笠庄
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奈良市内からも沢山のお客様がご来店頂いております。

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【お知らせ】【京都木津市　和牛専門店】　配備完了！　奈良と京都

Sat, 02 May 2015 10:22:21 +0900

【京都木津市　和牛専門店】　配備完了！　奈良と京都

【日記】【京都木津市　和牛専門店】　配備完了！　奈良と京都

Sat, 02 May 2015 10:22:09 +0900

昨日でようやく連休向けの品揃えが完了いたしました。

最後は中薗さんとこの女の子でした。

昨日は色々と悩ましい事がありましたが、

なんとかやり切った感じです。

これで連休はなんとかなりそうですが、

明けると和牛不足を痛感する事が多くなりそうな気配です。

日々勉強ダナー。

黒毛和牛専門店　笠庄
1Ｆ　精肉店
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奈良市から車で10分です。
奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、川上村、東吉野村）

【お知らせ】ちびっ子怪獣の覚醒！！　黒毛和牛専門店　すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉　京都府

Tue, 28 Apr 2015 10:22:12 +0900

ちびっ子怪獣の覚醒！！　黒毛和牛専門店　すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉　京都府

【日記】ちびっ子怪獣の覚醒！！　黒毛和牛専門店　すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉　京都府

Tue, 28 Apr 2015 10:22:00 +0900

前々から悪魔の●歳児なんて喩があると、聞いていて

覚悟はしていたんですが、ついに息子にもイヤイヤ期が

きてしまったようです。

まだ発する言葉が拙くて本人もモドカシイのか、スンゴイ勢いで

ダダを捏ねて嫁様に叱られております。

最近、叱られて泣いてる息子に対してどう接するか？

が、ボクの悩みどころだったりします。

ボクまで叱る側にまわると息子を必要以上に追い詰める気がし

て、ついつい甘い対応を取ってしまうんですが、そうすると「自分

だけ良い人になって」と嫁様からは抗議されてしまいます。先日

、書店で一目惚れした育児本を２人とも目を通しましたが、

内容は妻にとっては絶望的な現実を突き付けられたようです。

けど、まあ、男の子なんてそんなモンですよｗ３９年前の２歳児

が言ってんだから間違いないです。後、今週と来週は変則の

営業となりますので詳しくはＨＰをご確認くださいませ。

黒毛和牛専門店　笠庄
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【お知らせ】出血多量の大サービス！！！　奈良市から10分　和牛専門の精肉＆すき焼き・焼肉

Fri, 24 Apr 2015 14:00:27 +0900

出血多量の大サービス！！！　奈良市から10分　和牛専門の精肉＆すき焼き・焼肉

【日記】出血多量の大サービス！！！　奈良市から10分　和牛専門の精肉＆すき焼き・焼肉

Fri, 24 Apr 2015 14:00:17 +0900

連休向けの美味しいお肉を求めて、

今日も京都中央市場に出張っておりました。

いつも長期肥育で美味しいお肉を出荷されている

鹿児島・曽於市の農家さんの牝牛にとても惹かれてアタッした。

今日も競合店とのケッコウな打ち合いを演じて購入しました。

この連休期間に提供するお肉は正直言って、

出血大サービスを越えて社長は出血多量です。

安売りなんかするくらいなら、

特選牛を揃えて通常通り提供する、

という先祖代々のポリシーを実践してみました。

今はこうやって強がっておりますが、

セリ終了後はまあまあ凹んでおりました。

傷心のボクは鹿児島駐在所長に慰められてました。

所長が新●結衣みたいな美女ならともかく、

大人になって色々と汚れた鈴●福君

に慰められても・・・・ね？？？ｗ

黒毛和牛専門店　笠庄
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和牛専門の精肉店・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉の食事処
奈良市からも車10分
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【お知らせ】惚れた逸品！A5ランクＢＭＳ１０　黒毛和牛専門店　京都府・京都市

Wed, 22 Apr 2015 11:20:52 +0900

惚れた逸品！A5ランクＢＭＳ１０　黒毛和牛専門店　京都府・京都市

【日記】惚れた逸品！A5ランクＢＭＳ１０　黒毛和牛専門店　京都府・京都市

Wed, 22 Apr 2015 11:20:40 +0900

先日の日曜日、ココにはチャーリーさんの

愛称で登場して貰っている農家さんが

娘婿さんを伴ってお食事に来てくれました。

Ｂ型人間を全面に打ち出してお話される

チャーリーさんの個性に若干圧されながらも、

翌日のセリに向けて貴重なお話が沢山出来ました。

明けて、昨日のセリでチャーリーさんの牛をＧＥＴ

出来たらココの展開は言う事なし！だったんですが、

そうはならないのがセリの面白いトコロで・・・・ｗ

冷蔵庫内でも蕩けそうな艶のあった

この牛に心惹かれてしまいました。

当然、Ａ５のＢＭＳ１０です。

今回はご縁がありませんでしたが、

チャーリーさん次回も良い牛さんをよろしくです。

連休向けのラインナップ完成まで後もう少し・・・・。

もうちょっと頑張ります！

黒毛和牛専門店　笠庄

1Ｆ　精肉店
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奈良市から車で10分です。 JR木津駅から直ぐ！

奈良県（奈良市、大和高田市、大和郡山市、天理市、橿原市、桜井市、五條市、御所市、生駒市、香芝市、葛城市、宇陀市、山辺郡、山添村、生駒郡、平群町、三郷町、斑鳩町、安堵町、磯城郡、川西町、三宅町、田原本町、宇陀郡、曽爾村、御杖村、高市郡、高取町、明日香村、北葛城郡、上牧町、王寺町、広陵町、河合町、吉野郡、吉野町、大淀町、下市町、黒滝村、天川村、野迫川村、十津川村、下北山村、上北山村、川上村、東吉野村）

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【日記】 木津川花火大会 【和牛専門 焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ ステーキ】精肉店＆レストラン

【お知らせ】 職業体験！ 京都・木津川市 和牛専門店【笠庄】 奈良市車10分

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【お知らせ】 笠庄からちょっとした贅沢！！一枚切りの大判焼肉 【京都木津市・奈良市】

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【日記】 なかなか無い事です。【和牛専門店・お食事処】（奈良からも沢山ご来店）

【お知らせ】 【お食事処・精肉販売・すき焼き】一抹の寂しさ（奈良・京都 木津市 奈良市）

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【お知らせ】 それでも充分・・・ 黒毛和牛専門の精肉＆お食事処 京都府木津川市 名代笠庄

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【お知らせ】 嬉しい断末魔の悲鳴！（京都府木津市 人気の和牛専門店）精肉＆レストラン

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【お知らせ】 【京都木津市 和牛専門店】 配備完了！ 奈良と京都

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【お知らせ】 ちびっ子怪獣の覚醒！！ 黒毛和牛専門店 すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉 京都府

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【お知らせ】 出血多量の大サービス！！！ 奈良市から10分 和牛専門の精肉＆すき焼き・焼肉

【日記】 出血多量の大サービス！！！ 奈良市から10分 和牛専門の精肉＆すき焼き・焼肉

【お知らせ】 惚れた逸品！A5ランクＢＭＳ１０ 黒毛和牛専門店 京都府・京都市

【日記】 惚れた逸品！A5ランクＢＭＳ１０ 黒毛和牛専門店 京都府・京都市