笠庄 | 日記 | なかなか無い事です。【和牛専門店・お食事処】（奈良からも沢山ご来店）

今日は中薗さんトコロの牝牛をＧＥＴしたんですが、

その血統が父・祖父・曽祖父に至るまで

先週にＧＥＴしたお肉と一緒でした。  

この中の１つの血統は意識して追いかけてるし、

人気のある血統なのである程度は被るんですが、

全部が一致するのはナカナカ記憶にありませんねぇ。

 
格付けもＡ５　ＢＭＳ９と丸被りでした。

去勢と牝で味がどう違うのか？

個人的に再確認しておきましょ♪  

追いかけてる血統は当店のちょっと分りづらい場所に

ある 出荷者ポスターを見ていただくと丸分りだと思います。  

黒毛和牛専門店　笠庄  

1Ｆ　精肉店
2Ｆ　お食事処
〒619-0214 京都府木津川市木津清水５０
ＴＥＬ0774-72-0012  
http://nadai-kasasho.com/ 

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